Annem icin hamur karma makinesi yapabilirmiyim ?

[yasind]

Merhaba arkadaslar bildiginiz gibi ev tipi hamur karma makineleri ucuz degil ben bunu evde yapabilirmiyim ?

[seron]

parçalarını temin edersen tabi ki yaparsın

[yasind]

Biraz bilgi verebilirmisiniz
[mergedate]1415272979[/mergedate]
internette hic bilgi cikmadi da bu konu iel ilgili

[seron]

hamur karma malzemeinin parçaları zor bulunur.

ikincisi yaş ve tecrübe bakımından yetkin değilseniz bu da başka bir zorluk.

dolayısıyla "parçalarını bulabilirsen yaparsın" dememin nedeni bu idi. internetten ve piyasadan araştırmalar sonuç vermiyor ve de eldeki imkanlarla da yapılamıyorsa vazgeçin derim. 

[ozan]

Merhaba.

Hamur karma makinesi dediğiniz sistem bildiğimiz el mikserleri gibi tek eksenli hareket yapmazlar. hamurun topaklanmaması için farklı motor kontrol teknikleri kullanır. basit bir sistem değildir yani. ciddi motor kontrol bilgisi gerektirir.

Dc motor kontrolü ve mikrodenetleyici sistemlere yeterince hakimsen yapabilirsin tabi ki. aksi takdirde uzaktan yardımla zor ne yazık ki.

[yasind]

yok hakim değilim o zaman kalkışmayım bu işe

[abraham]

Hocam fırıncıların hamur teknesini gördüğsen onların mantığı daha basit .
Şöyleki hamur teknesi düşük devirde saat yönünde ( tersi de olabilir )dönüyor. Karıştırıcı kolu( tek kollu olmak sureti ile- ucu ikili - ucu nal şeklinde ) ucu gelişi görecek şekilde çevrilmiş ve hamur teknesine göre daha hızlı birşekilde dönüyor. Fırıncı da makinenin başında durup kenara yapışan hamurları spatula ile kazıyıp ortaya atıyor.

Eğer hamur teknesi ve mikseri aynı motora dişliler vasıtası ile bağlayabilirsen kontrol için ekstra uğraşmana gerek kalmaz.
Aşağıya benzer bir ürün fotoğrafını ekliyorum. Eğer yaparsan beni gelişmelerden haberdar etmeni rica ediyorum.

[yasind]

Benim hic elektronik bilgim yok ama bende zaten oyle bi urun alirsam yapmama gerek kalmaz ki

[abraham]

Hocam bu almanız için değil , anlattığım işlem basamaklarının aklınızda sonuç olarak şekillenmesi açısından koydum fotoyu.
Elinizde iki motor varsa alttaki hamur teknesini ayrı üstteki karıştırma kolunuda ayrı döndürebilirsiniz.

[yasind]

Bu iş icin nasil bi motor onerirsiniz ?

[abraham]

Elinizde varsa Düşük devirli ve Yüksek torklu ( redüktörlü ) motorlar olabilir. Çok hızlı döndürmeye gerek yok ancak dönerken takılmadan dönmesi ve hamurun direncine karşı koyabilecek güçte motorlar olamalı. Elinizde redüktörlü motor yoksa diişli li sistem kurmayı yada birkaç motoru aynı anda kullanmayı denemelisiniz.

[stk4221]

şartları yerine getirirsen şarjlı matkap motoru biçilmiş kaftan ama mekanik'e biraz yatkın olman gerekiyor çünkü kaynak makinesi taşlama makinası lazım vb. cihazlar temin edebilirsen ufak da bir yerin varsa olur inşallah

[yasind]

Biraz üzerine araştirma yapip deniycem

[yolgezer]

şartları yerine getirirsen şarjlı matkap motoru biçilmiş kaftan ama mekanik'e biraz yatkın olman gerekiyor çünkü kaynak makinesi taşlama makinası lazım vb. cihazlar temin edebilirsen ufak da bir yerin varsa olur inşallah

şarjlı matkap değil de hilti tabi edilen büyük makineler daha iyi olur. onlar düşük devir çok daha yüksek tork üretir. tam lazım olan. matkap alsa dakikada 2000 küsür devirli ve uzun sürede çalışamayacak motor demektir ki bunu uygun devre düşürecek matematik hesabı falan uğraşılmaz. tabi bir de bobinin soğutulması da ayrı dert olacak. üzerindekji o ufak türbin usun süre çalışmada yeterli soğutmayı sağlamıyor. ki bu yüzden çoğu yanıveriyor:)
metabonun ucuz yollu hiltileri var. onları alıp motorlarını kullanabilir. çark olarak da hurdacılardan çamaşır makinesinden sökebilir.

[abraham]

Hocam okadar hilti alıp bozma kurcalama olacaksa çok sıkıntı yaşar .Sonuçta proje bitiminde yalıtım da yapılması gerekecek.
Hazır ekmek yapma makineleri var hem yoğuruyor hem pişiriyor 150 tl den başlıyor
Sadece yoğurma makineleride 200 tl den başlıyor. 2 senede garantisi olacak.
Bence arkadaşımıza maliyeti 50 - 60 TL geçmeyecek ve pröfösyönel olmayan bir ürün lazım. Mikserin daha yavaş ve daha güçlü olanı gibi.

[yolgezer]

Hocam okadar hilti alıp bozma kurcalama olacaksa çok sıkıntı yaşar .Sonuçta proje bitiminde yalıtım da yapılması gerekecek.
Hazır ekmek yapma makineleri var hem yoğuruyor hem pişiriyor 150 tl den başlıyor
Sadece yoğurma makineleride 200 tl den başlıyor. 2 senede garantisi olacak.
Bence arkadaşımıza maliyeti 50 - 60 TL geçmeyecek ve pröfösyönel olmayan bir ürün lazım. Mikserin daha yavaş ve daha güçlü olanı gibi.

üstad sen de haklısın. ben matkap motoru olmaz diye yazdım sadece. ama o makineler 200 e satılmaz. satılsa da devamlı motor arızası çıkartır.
motoru çamaşır makinelerinden sökebilir. onlar vitesli oluyor. hemi de baya güçlüler. ama nasıl çalıştırır bilmiyorum. elimde motor yok denemelik:)